Bio-Olivenöl nativ extra aus Peloponnes. Qualität: Raw, Bio, Vegan
Bio-Olivenöl nativ extra aus dem Anbaugebiet von der Halbinsel Peloponnes, rund um Sparta ist leicht fruchtig und ein wahres Geschmackserlebnis.
Für die Herstellung des Öls werden ausschliesslich am Baum schwarz gereifte Koroneiki Oliven verwendet. Die Koroneiki Olive ist typisch für die steilen Hänge der Peloponnes und gilt aufgrund seiner Zusammensetzung als auch geschmacklich als beste Grundlage für ein gutes Olivenöl. Darüber hinaus besticht sie durch einen hohen Anteil wertvoller ungesättigter Fettsäuren.
Geliefert im 3 Liter Kanister
Verwendung
Das hochwertige Bio-Olivenöl nativ extra Peloponnes findet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Küche, wie auch in der Backstube. So eignet es sich zum Beispiel hervorragend zum schmoren, dünsten oder braten aber auch beim Backen um z. B. die Butter zu ersetzen.
Herkunft
Es handelt sich bei diesen Oliven um eine seit alters her kultivierte, pflegeleichte Sorte, ungeeignet für moderne Hochleistungsplantagen, da sie nicht künstlich bewässert werden kann. In den letzten Jahrzehnten konnten wir auf der Peloponnes eine stetig wachsende Zahl von Olivenbauern für unsere hochwertigen Qualitäts – und Erntekriterien gewinnen. Alle Haine liegen eng beieinander und befinden sich in über 500m Höhenlage. Dadurch reifen sie langsamer, bekommen viele Sonnenstunden, werden fester und insgesamt schmackhaft.
