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Importierte und per Luftfracht transportierte tropische Früchte sind nachhaltiger als wir denken!

tropicalfuits Probierpaket

10.11.2022 Martina, MSc in Biologie, Ökologie

Originale englische Version siehe Link unten.

Importierte tropische Früchte gelten bekanntermaßen als „schlecht für den Planeten“. Insbesondere der Kauf von per Flugzeug importierten Früchten wird als kleines „Umweltverbrechen“ angesehen. Aber hier ist der Artikel, den Sie nutzen können, um die Schuldzuweisungen zu beenden! Eine obstreiche Ernährung mit vielen tropischen Früchten ist nicht nur gesund für Sie, sondern auch besser für die Umwelt, als die meisten anderen Ernährungsweisen. Hier ist der Grund dafür…

1. Der Verzehr von tropischen Früchten ist gar nicht so umweltfeindlich

Eine Obst-Diät kann frustrierend sein, wenn man nicht in den Tropen lebt. Wir brauchen einfach diese reifen, nahrhaften tropischen Früchte für unsere Gesundheit, aber sie kommen von so weit her, dass sie unreif und unappetitlich ankommen, wenn sie nicht per Flugzeug transportiert werden. Aber wir wollen ja unseren Planeten nicht schädigen… und jetzt kommt das unerwartete Happy End: Sie sind gar nicht so schlecht!

Obwohl wir alle wissen, dass Bäume die Welt retten werden, müssen auch Lebensmittel, die auf Bäumen wachsen, den verdienten umweltfreundlichen Ruf bekommen, den sie haben sollten! Mehr Früchte, mehr Bäume, richtig? Aber lassen Sie uns näher erläutern, warum eine obstreiche Ernährung (selbst wenn sie auf importierten Früchten basiert) höchstwahrscheinlich nachhaltiger ist als eine Standarddiät.

Ich habe einen Umwelt- und Nachhaltigkeitswissenschaftler gefragt: Wie umweltfreundlich sind tropische Früchte und luftimportierte Früchte? Hier ist, was sie herausgefunden hat:

2. Nachhaltigkeit ist vielschichtig

Die Umweltfreundlichkeit einer Sache ist die Funktion des gesamten Ressourcenverbrauchs und der Nettoauswirkungen von jeder Phase des Prozesses der Herstellung, Vorbereitung, Lieferung und Verwendung. Nachhaltigkeit ist ein vielschichtiges Merkmal, das von Wasser, Land, synthetischen Verbindungen, Energieverbrauch, Nährstoffbelastung, Verschmutzung, Emissionen und Abfall abhängt.

Da jeder Schritt im Lebenszyklus eines Lebensmittels Ressourcen verbraucht und Auswirkungen hat, ist die Bestimmung der Nachhaltigkeit eines bestimmten Lebensmittels kompliziert. Die Berücksichtigung so vieler Variablen kann es schwierig machen zu bestimmen, welche Entscheidungen für unsere persönliche und globale Gesundheit am besten sind. Aber viele Variablen berücksichtigen zu können, ermöglicht es uns positive und negative Auswirkungen abzuwägen.

2.1 Nachhaltigkeit ist ein Spektrum

Da Nachhaltigkeit viele Facetten hat, gibt es unterschiedliche Grade von Nachhaltigkeit oder Nicht-Nachhaltigkeit.

Die nachhaltigsten Lebensmittel würden produziert werden, wenn man alles richtig macht, und die am wenigsten nachhaltigen Lebensmittel würden produziert werden, wenn man alles falsch macht.

Es ist viel wahrscheinlicher, dass die Methoden der Lebensmittelproduktion einige nachhaltige und einige nicht nachhaltige Faktoren enthalten.

2.2 Nachhaltigkeit ist verfügbar

Die Nachhaltigkeit unserer Lebensmittel wird weniger durch das Was als vielmehr durch das Wie bestimmt. Jede Lebensmittel-Gruppe oder -Art kann mit umweltfreundlichen oder umweltfeindlichen Methoden produziert werden. Selbst tierische Produkte und Milchprodukte können nachhaltiger sein als eine vegane Ernährung, wenn das Vieh mit nachhaltigen Methoden aufgezogen wird – pflanzliche Lebensmittel aber nicht.

Umgekehrt kann eine pflanzliche Ernährung, die aus der Luft importierte tropische Früchte enthält, umweltfreundlicher sein als eine einheimische omnivore Ernährung.

In den Naturwissenschaften begünstigen optimale Bedingungen eher Heterogenität. Eine Mischung aus einer Vielzahl von Tieren in einer Gemeinschaft, eine Mischung von Genen in einer Population und eine Mischung von Energiequellen ist besser. Die Landwirtschaft ist da keine Ausnahme. Wenn man nur eine einzige Tier- oder Pflanzenart züchtet, werden die Ressourcen an diesem Ort ausgelaugt, die Abfallprodukte erhöht und damit die Wahrscheinlichkeit des Auftretens problematischer Krankheiten/Schädlinge vergrößert. Deshalb gewinnen Permakulturen und Lebensmittelwälder immer mehr an Aufmerksamkeit.

In Marktsituationen wird die Entscheidungsfindung von der Rentabilität bestimmt, und die Rentabilität führt in der Regel zu Massenproduktion und einem Ungleichgewicht zwischen Ressourcen und Auswirkungen. Alles, was in Massenproduktion hergestellt wird – sei es Obst, Gemüse oder Tier – wird auf die eine oder andere Weise nicht nachhaltig sein.

Umweltwissenschaftler haben die „beste Praktiken“ für die Produktion von Lebensmitteln untersucht, die die Effizienz optimieren und negative Auswirkungen minimieren, und die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die diese Methoden anwenden, nimmt zu. Mehr nachhaltige landwirtschaftliche Betriebe = mehr nachhaltige Produktoptionen.

2.3 Tropische Früchte können nachhaltig sein

Sobald man verstanden hat, dass Nachhaltigkeit eine multivariable Aufgabe ist, die von dem

Gleichgewicht zwischen Ressourcennutzung und -auswirkungen abhängt, ein Spektrum mit vielen Abstufungen ist und vom „Wie“ und nicht vom „Was“ abhängt, ist man in der Lage, die umweltfreundlichsten Optionen zu ermitteln.

Unter Berücksichtigung dieser Grundsätze finden Sie hier 9 Möglichkeiten, wie die Wahl nachhaltiger importierter tropischer Früchte auch eine Entscheidung für die Umwelt bedeuten kann.

3.  9 Wege, wie der Verzehr importierter tropischer Früchte dem Planeten hilft

3.1 Landnutzung

Tropische Früchte werden hauptsächlich auf Bäumen angebaut. Bäume wachsen vertikal, was bedeutet, dass die Produktion von tropischem Obst weniger Land benötigt als die Produktion vieler anderer Lebensmittel.

3.2 Artenvielfalt

Tropische Früchte, die durch Agroforstwirtschaft angebaut werden, fördern die biologische Vielfalt, indem sie den Verlust von Lebensraum verringern und neuen Lebensraum für Bestäuber schaffen und aufrechterhalten. (Jansen et al., 2020)

3.3 Kohlenstoffbindend

Bäume haben ein enormes Kohlenstoffbindungspotenzial! Im Vergleich zu Sträuchern und anderen kleineren mehrjährigen Pflanzen. Bäume haben ein wesentlich größeres Kohlenstoffspeicherpotenzial, das mit ihrem Wachstum zunimmt.

Das bedeutet, dass die Anpflanzung der richtigen Arten in ihrem optimalen Lebensraum dazu beitragen kann, die negativen Umweltauswirkungen globaler Emissionen zu verringern und die Luftqualität zu verbessern. (Jansen et al., 2020)

3.4 Wasserverbrauch

Importierte Obst- und Gemüsesorten verbrauchen weniger Wasser als die Produktionsmethoden für tierische Lebensmittel. Da Pflanzen am effizientesten in ihren heimischen Lebensräumen wachsen, ist es wahrscheinlich, dass importierte Früchte wassersparender sind als im Inland angebaute Versionen davon. Der geringere Wasserverbrauch trägt zur Wiederauffüllung der Grundwasserleiter bei und spart Energie.

3.5 Synthetische Substanzen

Importierte Früchte brauchen weniger synthetische Wirkstoffe (Pestizide, Herbizide, Hormone usw.), um gut zu wachsen. Diese Verbindungen bleiben in der Umwelt und verursachen auf ihrem Weg durch das Ökosystem Schaden und breiten sich im Ökosystem aus. Weniger ist also mehr.

3.6 Kohlenstoffemissionen

Der Luftfrachttransport von tropischen Früchten verursacht im Vergleich zu anderen Produktions- und Transportmöglichkeiten mit die höchsten Kohlenstoffemissionen im Vergleich zu anderen Produktions- und Transportoptionen, aber sie verursachen nicht die größten Nettoemissionen.

Vergleicht man die per Flugzeug importierten tropischen Früchte mit den im Inland angebauten tropischen Früchten, die auf dem Landweg transportiert werden, so sind die Netto

Emissionen des Anbaus in idealem Klima und des Transports per Flugzeug wahrscheinlich geringer als die Nettoemissionen des Anbaus in nicht idealem Klima und dem Transport per Lkw quer durchs Land (hier ist der Artikel auf treehugger.com).

Diese Studie schlüsselt die globalen Emissionen prozentual nach Sektoren auf und bietet einen Vergleich für Luftfracht und Schiffsverkehr. Der Flugverkehr verursachte 1,9 % der weltweiten Emissionen, und nur 19 % davon entfielen auf die Luftfracht (im Gegensatz zum Passagierverkehr). Die Luftfracht-Emissionen würden also 0,361 % der weltweiten

Treibhausgasemissionen ausmachen. Im Gegensatz dazu verursachte der Schiffsverkehr 1,7 % der weltweiten Emissionen.

Generell hat das bei der Verbrennung von Flugzeugtreibstoff emittierte Kohlendioxid aufgrund seiner Position in der Atmosphäre eine stärkere negative Auswirkung, aber die Auswirkungen der Verschmutzung durch Kreuzfahrtschiffe werden in ähnlicher Weise verstärkt durch direkte Emissionen in den Ozean (siehe hier).

3.7 Energienutzung

Bei der Lebensmittelproduktion wird in jeder Phase des Prozesses Energie verbraucht. In der Viehzucht wird Energie verwendet, um Infrastrukturen zu bauen und zu unterhalten, Futter anzubauen, Tiere zum Markt zu transportieren, Fleisch zu verarbeiten und zu verpacken, zum Verbrauchermarkt zu transportieren, zu kühlen und zum Verbraucher nach Hause oder ins Geschäft zu bringen und zum Kochen.

Bei Früchten wird Energie für die Vorbereitung der Felder, den Bau und die Instandhaltung der Infrastruktur, die Pflege während des Wachstums, den Prozess nach dem Wachstum, das Verpacken, den Versand, die Reifung (falls zutreffend), den Transport zum Verbrauchermarkt und Transport zum Verbraucher nach Hause. Da der Obstprozess einfacher ist, gibt es weniger Phasen, die Energie benötigen.

3.8 Wasserkreislauf

Bäume und Wälder sind wichtige Vektoren für den terrestrischen Transport und die Speicherung von Wasser im Boden, und folglich beeinflussen sie die Niederschlagsmuster im Wasserkreislauf. Durch diese Rolle bieten tropische Obstbäume unschätzbare Ökosystemleistungen für die Wassersicherheit und -qualität. (Jansen et al., 2020)

3.9 Gesundheit des Bodens

Tropische Früchte, die in Agroforstsystemen angebaut werden, verbessern und erhalten die Bodengesundheit, was eine der wichtigsten negativen Auswirkungen der Monokultur tropischer Früchte aufzeigt: die Abholzung von Wäldern, um in lebensfähigen, nicht zersetzten Boden zu pflanzen. (Jansen et al., 2020)

4. Nachhaltigkeit ist eine Entscheidung!

Die Faktoren, die bestimmen, wie umweltfreundlich, verschwenderisch, schädlich oder hilfreich ein Lebensmittel ist, sind unterschiedlich und manchmal komplex. Die Bereitschaft der Verbraucher, nachhaltigere Lebensmittel zu kaufen, ist entscheidend, um die Zunahme nachhaltiger Kleinbetriebe zu fördern und zu erleichtern.Die Produktion von Nahrungsmitteln auf der Basis von tropischen Obstarten hat das Potenzial, tropische Landschaften wiederherzustellen, die für die Gesundheit der globalen Umwelt von entscheidender Bedeutung sind.(Jansen et al., 2020)

Wenn Sie wissen, dass Sie verantwortungsvoll erzeugte Produkte kaufen, kann die Wahl importierter tropischer Früchte die Nachhaltigkeit Ihrer Ernährung verbessern.

Sie können sich für Produkte entscheiden, die nach „Best Practice“-Methoden aufgezogen, verarbeitet und geliefert wurden.

Informieren Sie sich über die Herkunft Ihrer tropischen Produkte und kaufen Sie bei kleinen, agroforstlich wirtschaftenden Bauern. Tauschen Sie saisonal Ihr Obst gegen nachhaltigere Optionen, wenn dies möglich ist (weniger Bananen im Tausch gegen mehr einheimische Früchte).

5. Fazit

Obwohl wir alle wissen, dass Bäume die Welt retten werden, erhalten baumgewachsene Lebensmittel nicht den umweltfreundlichen Ruf, den sie verdienen! Besonders wenn Sie tropische Früchte von Kleinbauern kaufen (beachten Sie, dass Kleinbauern oft nicht die finanziellen Möglichkeiten haben, sich als Biobauern zertifizieren zu lassen, auch wenn sie biologisch produzieren), oder noch besser wild gewachsene Früchte.

Wir lieben einfach gute Nachrichten!

Quellen:

1          Ask Pablo: What’s the Impact of Imported Tropical Fruit? (treehugger.com)

2          Environmental Effects of the Livestock Industry: The Relationship between Knowledge,

            Attitudes, and Behavior among Students in Israel – PMC (nih.gov)

3          Environmental Impact: Boat vs. Plane Emissions (treehugger.com)

4          Food and Climate Change: The Best & Worst Foods For The Planet (foodrevolution.org)

5          Food for thought: The underutilized potential of tropical tree‐sourced foods for 21st century

            sustainable food systems – Jansen – 2020 – People and Nature – Wiley Online Library

6          Sector by sector: where do global greenhouse gas emissions come from? – Our World in Data

7          the Water Footprint of Food – Water Footprint Calculator (watercalculator.org)

8          What Does Food Sustainability Really Mean? (ecoandbeyond.co)

9          What humanity should eat to stay healthy and save the planet (nature.com)

10        8 Sustainable Tropical Fruits & 3 To Avoid – Organic Authority

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Jetzt wieder die einmaligen Früchte aus Sri Lanka geniessen!

Wir freuen uns nach dem langen Unterbruch, auf die erneute Zusammenarbeit mit den Bauern aus Sri Lanka.

FairKöstlich bietet baumreife, exotische Früchte von Kleinbauern aus Sri Lanka.
Wir haben ein aussergewöhnliches Konzept und die höchsten Qualitätsansprüche. Die Früchte sind im günstigsten Fall nur 48 Stunden unterwegs und werden per Flugzeug und A-Post direkt an die Haustür geliefert.

Fair zu den Bauern!

bauern in sri lankaFair handeln heisst für uns, dass die Bauern an erster Stelle stehen. Deshalb werden sie natürlich besonders gut bezahlt – schliesslich erzeugen sie Früchte, die unseren hohen Anforderungen entsprechen müssen. Unsere Bauern werden sofort und in bar direkt auf der Farm bezahlt. Deshalb können sie sich auch voll und ganz auf die Qualität der Produkte und deren Anbau konzentrieren. Um die Ernte, den Transport und die Vermarktung kümmern wir uns. Da wir gegen Monokulturen und Grossplantagen sind, unterstützen wir nur ausgewählte Kleinbauern und Familien mit kleineren Gärten oder einzelnen Bäumen. Wir kennen alle unsere Produzenten persönlich und haben von Anfang an ein transparentes und vertrauensvolles Verhältnis aufgebaut. Anstatt sie auszubeuten, sind wir davon überzeugt, dass wir durch Respekt und Anerkennung unsere Bauern dauerhaft motivieren, noch bessere Produkte zu erzeugen. Wir glauben, dass der Bauer der wichtigste Faktor ist, wenn es darum geht, wirklich Spitzenqualität zu erreichen.

Fair zu den Mitarbeitern!

sri lanka mitarbeiterAlle Mitarbeiter erhalten überdurchschnittliche Löhne und zusätzlich eine Prämie je nach Umsatz. Je mehr wir verkaufen, desto besser werden die Mitarbeiter bezahlt. Das eigene Ernte-Team wird ebenfalls sehr gut bezahlt, da es viel Erfahrung erfordert nur die allerbesten Früchte auszuwählen und diese sorgfältig für den Transport zur Packstation vorzubereiten.

Die Fahrer kennen sich sehr gut aus in Sri Lanka und fahren je nach Bedarf auch mit einem größeren LKW, um die Früchte von den Farmen zur Packstation zu transportieren. Die Pakete werden über Nacht für unsere Kunden zusammengestellt und am nächsten Morgen zum Flughafen gebracht. Die Mitarbeiter sind hoch motiviert und lassen ihre Ideen und Verbesserungsvorschläge mit ins Projekt einfliessen. Wir alle wissen wofür wir arbeiten – für eine gemeinsame Zukunft.

Fair zu den Kunden!

Kunden von FairKöstlich bekommen eine unschlagbare Qualität direkt vor die Haustür geliefert und werden auf der Webseite über aktuelle Aktivitäten und Herkunft der Früchte unterrichtet. Also fast so als ob sie dabei wären. Wir garantieren unseren Kunden absolute Transparenz von der Farm bis vor die Haustür. Jede einzelne Frucht erzählt somit eine eigene Geschichte.

 

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Das Ursprungsgebiet der Kokospalme

Das Ursprungsgebiet der Kokospalme 🌴🥥

Kaum eine andere Frucht steht für uns so sehr für tropische Küsten und weiße Strände wie die Kokosnuss.

Das Ursprungsgebiet der Kokospalme vermutet man in der im Pazifik gelegenen Inselgruppe Melanesien. Da Kokosnüsse trotz wochenlangem Treiben auf dem Wasser ihre Keimfähigkeit nicht verlieren, konnten sie sich auf diese Weise von Insel zu Insel verbreiten. Die exotische Frucht kann nur zwischen dem 26. Grad nördlicher und südlicher Breite gedeihen. Trotz ihrer exotischen Anmutung gehört die Kokospalme mit einer jährlichen Produktionsmenge von über 44 Millionen Tonnen Kokosnüssen zu einer der großen Nutzpflanzen dieser Erde.

In unserem Online-Shop www.fairkoestlich.ch können Sie Königs-Trinkkokosnüsse kaufen

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Unsere Zusammenarbeit mit Sri Lanka

Jede Frucht erzählt eine eigene Geschichte

FairKöstlich bietet baumreife, exotische Früchte von Kleinbauern aus Sri Lanka.
Wir haben ein aussergewöhnliches Konzept und die höchsten Qualitätsansprüche. Die Früchte sind im günstigsten Fall nur 48 Stunden unterwegs und werden per Flugzeug und A-Post direkt an die Haustür geliefert.

Fair zu den Bauern!

Fair handeln heisst für uns, dass die Bauern an erster Stelle stehen. Deshalb werden sie natürlich besonders gut bezahlt – schliesslich erzeugen sie Früchte, die unseren hohen Anforderungen entsprechen müssen. Unsere Bauern werden sofort und in bar direkt auf der Farm bezahlt. Deshalb können sie sich auch voll und ganz auf die Qualität der Produkte und deren Anbau konzentrieren. Um die Ernte, den Transport und die Vermarktung kümmern wir uns. Da wir gegen Monokulturen und Grossplantagen sind, unterstützen wir nur ausgewählte Kleinbauern und Familien mit kleineren Gärten oder einzelnen Bäumen. Wir kennen alle unsere Produzenten persönlich und haben von Anfang an ein transparentes und vertrauensvolles Verhältnis aufgebaut. Anstatt sie auszubeuten, sind wir davon überzeugt, dass wir durch Respekt und Anerkennung unsere Bauern dauerhaft motivieren, noch bessere Produkte zu erzeugen. Wir glauben, dass der Bauer der wichtigste Faktor ist, wenn es darum geht, wirklich Spitzenqualität zu erreichen.

Fair zu den Mitarbeitern!

Alle Mitarbeiter erhalten überdurchschnittliche Löhne und zusätzlich eine Prämie je nach Umsatz. Je mehr wir verkaufen, desto besser werden die Mitarbeiter bezahlt. Das eigene Ernte-Team wird ebenfalls sehr gut bezahlt, da es viel Erfahrung erfordert nur die allerbesten Früchte auszuwählen und diese sorgfältig für den Transport zur Packstation vorzubereiten.

Die Fahrer kennen sich sehr gut aus in Sri Lanka und fahren je nach Bedarf auch mit einem größeren LKW, um die Früchte von den Farmen zur Packstation zu transportieren. Die Pakete werden über Nacht für unsere Kunden zusammengestellt und am nächsten Morgen zum Flughafen gebracht. Die Mitarbeiter sind hoch motiviert und lassen ihre Ideen und Verbesserungsvorschläge mit ins Projekt einfliessen. Wir alle wissen wofür wir arbeiten – für eine gemeinsame Zukunft.

Fair zu den Kunden!

Kunden von FairKöstlich bekommen eine unschlagbare Qualität direkt vor die Haustür geliefert und werden auf der Webseite über aktuelle Aktivitäten und Herkunft der Früchte unterrichtet. Also fast so als ob sie dabei wären. Wir garantieren unseren Kunden absolute Transparenz von der Farm bis vor die Haustür. Jede einzelne Frucht erzählt somit eine eigene Geschichte.


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Unsere Zusammenarbeit mit Kamerun

Erntefrisch über das ganze Jahr

Frische baumgereifte exotische Früchte von Kleinbauern aus Direktimport von Kamerun. Kamerun ist ein kleines Afrika in sich, weil vom tropischen Regenwald bis zur Savanne alle Klimazonen vorhanden sind. Wegen seines regenreichen, milden Klimas gibt es erstklassige Früchte, die das ganze Jahr über geerntet werden können.

Das Einmalige an FairKöstlich ist die direkte Lieferung vom Baum an Ihre Haustür oder Ihren Arbeitsplatz! Während Sie bestellen, hängen die Früchte noch am Baum! Im Gegensatz zur üblichen Handelsware, reifen unsere Früchte so lange wie möglich am Baum und nicht in Containern oder Lagerhallen. Der Vitamingehalt der Tropenfrüchte übertrifft den unreif geernteten und behandelten Früchten die per Schiff zu uns kommen, um ein vielfaches.

Herkunft und Qualität

Die Herkunft der Früchte wird beim Einkauf vor Ort von uns kontrolliert, indem wir die Früchte direkt bei Kleinbauern also Familienbetrieben beziehen, die wir persönlich kennen. Kleinbetriebe von denen wir wissen, dass beim Anbau keine Chemie verwendet wird und kein konventioneller Anbau stattfindet.

Unsere Früchte entsprechen keiner Norm in Grösse und Aussehen, sind aber dafür ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Bei uns zählen eben die inneren Werte! Die Qualitätssicherung erfolgt vor Ort und persönlich vor jeder Auslieferung in der Schweiz an unsere Kunden.

Umwelt

Wir nutzen ausschließlich freie Kapazitäten als Zuladung auf Passagier-Linienflügen. Durch unseren Einkauf wird der Anbau in Misch- und Permakultur von Früchten gefördert, wodurch im Gegensatz zum konventionellen Anbau, kaum noch Landwirtschaftliche Fahrzeuge und keine Pestizide verwendet werden sowie das klimaschädlichste Treibhausgas Methan welches durch die Viehzucht produziert werden würde, vermieden wird! Dies bedeutet wiederum, kein abholzen von Wäldern für die Viehzucht und den Futtermittelanbau!

 

Vor allem aber kann durch den Anbau und den Verkauf heimischer Pflanzen die Existenz der Kleinbauern in Kamerun erhalten bleiben und die eigenen Produkte sind wieder konkurrenzfähig zu denen im grossen Rahmen von Grosskonzernen importierten (häufig auch eingeflogenen) Produkten aus den Industrieländern.

Preis

Mit einem Früchteabo erhalten Sie die günstigste Möglichkeit, in der Schweiz baumreife, ursprüngliche Früchte regelmässig direkt aus dem Tropenland Kamerun zu erhalten. Durch Ihrn Früchteeinkauf tragen Sie mit dazu bei, dass wir in Afrika mehr Kleinbauern von natürlichem Anbau in Misch- und Permakultur dauerhaft überzeugen, die Anpflanzung tropischer Bäume fördern und die Früchtepreise so günstig wie möglich halten können. Dadurch haben mehr Menschen die Möglichkeit sich regelmässig natürliche und ursprüngliche Frischkost leisten zu können.