Beschreibung
Gelbe und süsse Mango (auch Honigmango genannt). Diese kleine besondere Mangosorte besticht durch ihr glattes, faserfreies und goldenes Fruchtfleisch und ihrem Aroma, das an eine Mischung aus Honig, Zitrone und Pfirsich erinnert.
Die Mango stammt aus Mexiko von biologischen Bauern, welche die Früchte erst bei Reife pflücken.
José Luis ein Bio Landwirt aus Mexiko baut schon seit Jahren auf seiner privaten Plantage köstliche Bio Mangos an.
Die Leidenschaft für Mangos hat er von seinem Vater geerbt. Der ursprüngliche Avocado-Erzeuger, ergriff die Initiative, um eine bessere, biologische Produktionstechnik zu finden, die die herkömmliche
Anbaumethode sowie den Einsatz von chemischen Düngemitteln ersetzt und auf diese Weise die Lebensqualität seiner Arbeiter und die
des Endverbrauchers nachhaltig verbessert.
Zwischen seinen Mangobäumen hat José andere Bäume und Pflanzen gepflanzt (das ist das Prinzip der Polykultur).
Sein Sohn José Luis Tungüi Olivo schloss sich der Arbeit seines Vaters an. Er brachte sein Wissen und seine persönliche
Philosophie (Liebe zum Planeten und Respekt für die Gesellschaft, harmonisch, immer in ständiger Innovation, Ethik und menschlichem Geist)
ein und überzeugte weitere lokale Bauern sich dem Projekt anzuschließen.
Die Grösse der einzelnen Früchte schwankt meist zwischen 250g und 350g.
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