Fairköstlich von Jürgen Pichler steht für unbehandelte, roh, vegane, frische Lebensmittel wie exotische baumgereifte Früchte, Nüsse, Samen, Öle, Säfte und Trockenfrüchte, welche aus aller Welt aber auch aus der Region von Kleinbauern mit Mischkulturanbau oder von Wildsammlung stammen und durch die Direktvermarktung eine transparente Preisgestaltung sowie faire Arbeits-/Lebensbedingung der Bauern ermöglicht. Ganz im Sinne zum Wohle für Mensch und Natur.
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