Autor: Jürgen Pichler

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Sortimentserweiterung mit Bio Früchten und Zitrusfrüchten

bio südfrüchte

Aus gegebenem Anlass haben wir uns entschieden, unser Sortiment mit lieferbaren Früchten wie z.b. auch Zitrusfrüchten (Orangen, Limes, Kumquat, Grapefruit, Beeren etc.) aus Spanien, Mexiko und Afrika in Bioqualität zu erweitern. Die Früchte stammen von verschiedenen Plantagen, welche Biozertifiziert sind und zum Teil auch per Schiff transportiert werden. 

Alle Bio-Früchte finden Sie hier im Onlineshop

Nächste Lieferung am 17.04!
Bestellschluss ist der Ostermontag. 
Abholungen sind von Mittwoch bis Freitag sowie Samstag (nach Absprache) bei uns im Lager möglich.

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COVID-19 und Früchtelieferungen

Wir erhalten derzeit viele Anfragen zu den von den Behörden ergriffenen Massnahmen.

  • Besteht das Risiko einer Lieferunterbrechung?
  • Gibt es Sonderangebote für Trockenprodukte?
  • Welche Produkte sind weiterhin lieferbar?

Besteht das Risiko einer Lieferunterbrechung?
Früchte aus Afrika können wir derzeit noch importieren und unser Lager ist mit Ananas, Papaya, Mango und Bananen gefüllt. Bei Früchten aus Sri Lanka und Thailand erwarten wir eine Lieferunterbrechung. Unsere Transportpartner POST und DPD haben uns bestätigt, dass die Zustellungen vorerst normal funktionieren. Wir hoffen, dass sich daran nichts ändern wird, da Zustellungen nach Hause in dieser Zeit sehr hilfreich sind. Sie erhalten Ihre Früchte innerhalb 48 Std. nach Bestelleingang (Di-Fr.)! 
Abholungen sind von Mittwoch bis Freitag sowie am Samstag nach Absprache bei uns im Lager möglich.

Gibt es Sonderangebote?
So mancher möchte zu Hause etwas mehr Vorrat halten als sonst, was angesichts der eventuell bevorstehenden Quarantäne-Massnahmen verständlich ist. Trockenprodukte sind kompakt, nahrhaft und vor allem hervorragend zur Stärkung des Organismus geeignet. Oder unsere Ananas, diese ist im Keller bis zu 2 Wochen lang lagerbar.
Bei jeder Bestellung über 50.- Fr. schenken wir eine Ananas dazu!

Welche Produkte sind lieferbar?
– Mango Kent aus Peru
– Ananas Cayenne aus Kamerun
– Papaya Solo aus Kamerun
– Bananen wild aus Kamerun
– Passionsfrüchte aus Uganda
– Avocado aus Uganda
– Trockenfrüchte, Nüsse und Kakaoprodukte 

Vielen Dank für das Verständnis !

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Wochenmarkt Aarau und Luzern

Einkaufen auf dem Markt ist immer ein Erlebnis!

Wochenmakrt LuzernSich Zeit nehmen und wie in guten alten Zeiten einkaufen. Eine gute Gelegenheit um unser vielfältiges Angebot kennen zulernen, ist ein Besuch am Wochenmarkt in Luzern und Aarau. Wir werden im Wechsel Früchte aus Sri Lanka, Afrika und Thailand von Kleinbauern anbieten. Süsse Ananas, verschiedene Sorten Bananen, exotische Mangostan, delikate Mangos und vieles mehr haben wir zur Auswahl.

In Luzern findet ihr uns jeden Samstag von 7:00 bis 13:00 Uhr am linken Ufer der Reuss (gegenüber vom Theater), an der Bahnhofstrasse gleich bei der Kappelbrücke, neben dem Stand vom Eigenbrötler und in Aarau von 7.00 – 12.00 Uhr am Graben.

Komm und überzeuge dich selbst von den gesunden Köstlichkeiten, welche die Natur uns zu bieten hat. Wir freuen uns auf deinen Besuch und bis bald!

(Natürlich sind auch hier Vorbestellungen und Abholungen bei Bestellung über den Onlineshop möglich.)

Genaue Standortbeschreibung

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Früchte aus Thailand – Jetzt monatlich bei Fairköstlich verfügbar

Wir haben neue Kontakte zu Bauern in Thailand!
Um auch Bauern in Thailand zu unterstützen, wollen wir einen Import mit am Baum gereiften Früchten in der nächsten Woche aus Thailand starten. Damit sich der Direktimport auch rechnet, benötigen wir ein Bestellvolumen von mind. 400kg. Sollten wir das Gewicht nicht erreichen, müssen wir den Versand um 2 Wochen verschieben. Mehr Infos zu den Thailandfrüchten

Geplante Lieferungen sind zu den geraden Kalenderwochen.
Im November am 29.11.18 im Dezember am 12.12.18 und dann wieder ab Januar 2019

Thailändische Früchte
Das Früchteangebot in Thailand ist riesig und wir haben uns auf die beliebtesten und qualitativ besten Früchte konzentriert. Teilweise konnten wir auch Bauern mit Biozertifikat antreffen, vor allem bei Bananen und Papayas.
Neben zahlreichen konventionellen Betrieben, gibt es im Hinterland noch kleine Bauernfamilien, welche in Mischkulturen anbauen und jede einzelne Frucht wertschätzen. Sehr froh bin ich darüber, dass wir Durian, Zimtapfel, Cempedak mit ins Sortiment aufnehmen und die Jackfrucht sowie Pagode Light nun zuverlässig liefern können!

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Grüsse aus dem Dschungel!

Dschungel Sri Lanka

Es war zwar nur ein kurzer aber intensiver Besuch in den Tropen bei den Bauern in Sri Lanka. So konnte ich die Früchte für die kommende Wintersaison ausgiebig vor Ort testen und geniessen.

Meine Empfehlungen:
Grenadillen und Sapotillen – diese leckeren tropischen Früchtchen sind derzeit in bester Qualität verfügbar!

Mangostane – noch ist sie verfügbar, aber die Saison geht bald zu Ende!

Ananas Mauritius – Aktuelle Ernte vor Ort probiert und für sehr süss und aromatisch empfunden. Preis reduziert!

Papaya Honeymoon – Aktuelle Ernte vor Ort probiert – eine reine Gaumenfreude!

Wir werden den 2-wöchentlichen Lieferrhythmus bis auf weiters beibehalten und im November und Dezember zusätzlich Früchte aus Thailand und Orangen aus Sizilien anbieten können!

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Kamerun Mango aus Wildsammlung wieder verfügbar!

Die besten wilden Mangos aus Kamerun sind nun endlich wieder da🤗.

Eine Köstlichkeit ohnegleichen, Sehr süss im Geschmack und voller Aroma. Die Mango Emeraude wächst wild an Urwaldlichtungen und wird von Kleinbauern baumgereift gepflügt. Die Grösse der einzelnen Früchte schwankt meist zwischen 200g und 300g. Die Schale bleibt auch im Reifezustand grün.

Kamerun ist ein kleines Afrika in sich, weil vom tropischen Regenwald bis zur Savanne alle Klimazonen vorhanden sind. Wegen seines regenreichen, milden Klimas gibt es erstklassige Früchte, die das ganze Jahr über geerntet werden können.

Am Samstag am Wochenmarkt und ab sofort im Shop fairköstlich bestellbar!

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Rote Bananen – ein Geschmackserlebnis

Rote Bananen – kleiner, dicker aber besser im Geschmack

Rote Bananen stehen der gewöhnlichen gelben Banane nicht im Geringsten nach. Ganz im Gegenteil, sie sind cremiger, zarter, süßer und insgesamt deutlich geschmackvoller und fruchtiger. Es lohnt sich auf jeden Fall sich mal an die neue Sorte zu wagen. Sie werden sehen, dass die rote Banane deutlich mehr nach Banane schmeckt, als Sie es bisher gewohnt sind.

Die Banane Rot ist natürlich alleine schon wegen der auffälligen Farbe eine ganz besondere Banane und wird übrigens auch im singhalesischen “Die Rote” genannt. Es gibt KEINE Banane, die sich mit der Roten Banane vergleichen lässt. Die Einheimischen sind davon überzeugt das dieses Geschenk der Natur besonders nährstoffreich ist und damit einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit leisten kann.

Rote Bananen finden Sie auch in unserem Online-Shop

Die Rote Banane hat sehr hohe Ansprüche, wächst langsam und nur in den besten Lagen. Wegen der starken Beliebtheit und der hohen Wertschätzung werden diese Bananen selten baumreif geerntet, sondern genau dann wenn sie gross genug sind, was zum Glück manchmal ausreichend (physikalische Reife) sein kann um den Geschmack zu wahren. Aber grundsätzlich ist es sehr schwer diese Bananen zu bekommen, vor allem wenn man so hohe Ansprüche hat wie wir.

Wir wünschen viel Spaß beim probieren!

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Das Ursprungsgebiet der Kokospalme

Das Ursprungsgebiet der Kokospalme 🌴🥥

Kaum eine andere Frucht steht für uns so sehr für tropische Küsten und weiße Strände wie die Kokosnuss.

Das Ursprungsgebiet der Kokospalme vermutet man in der im Pazifik gelegenen Inselgruppe Melanesien. Da Kokosnüsse trotz wochenlangem Treiben auf dem Wasser ihre Keimfähigkeit nicht verlieren, konnten sie sich auf diese Weise von Insel zu Insel verbreiten. Die exotische Frucht kann nur zwischen dem 26. Grad nördlicher und südlicher Breite gedeihen. Trotz ihrer exotischen Anmutung gehört die Kokospalme mit einer jährlichen Produktionsmenge von über 44 Millionen Tonnen Kokosnüssen zu einer der großen Nutzpflanzen dieser Erde.

In unserem Online-Shop www.fairkoestlich.ch können Sie Königs-Trinkkokosnüsse kaufen

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Nüsse, Kerne, Trockenfrüchte und Kakaoprodukte in Bio- und Rohkostqualität

Nüsse sind sehr eiweißreich und ein idealer Lieferant von ungesättigten Fettsäuren. Hinzu kommen wichtige Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien die auf natürliche Weise enthalten sind .

Trockenfrüchte sind der ideale Snackbegleiter und liefern unseren Körper einen Motivationsschub.

In unserem Online-Shop erhalten Sie wunderbare Nüsse, Trockenfrüchte und Kakaoprodukte in Bio- und Rohkostqualität  in von Kleinbetrieben.

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Zum Wohle von Mensch und Natur – das ist unser Credo und wird von uns gelebt

Fairköstlich nutzt ausschließlich freie Kapazitäten als Zuladung auf Passagier-Linienflügen. Durch den verstärkten Einkauf bei Kleinbauern wird der Anbau in Misch- und Permakultur von Früchten gefördert. Im Gegensatz zum konventionellen Anbau werden kaum noch landwirtschaftliche Fahrzeuge genutzt und keine Pestizide verwendet. So vermeiden wir das klimaschädliche Treibhausgas Methan, welches durch die Viehzucht produziert werden würde. Dies bedeutet wiederum, kein abholzen von Wäldern für die Viehzucht und den Futtermittelanbau.

Vor allem aber kann durch den Anbau und den Verkauf heimischer Pflanzen die Existenz der Kleinbauern in Sri Lanka und Kamerun gesichert werden und die eigenen Produkte sind wieder konkurrenzfähig zu denen im großen Rahmen von Grosskonzernen importierten Produkten aus den Industrieländern.